logo
home




Joke van der Weijden
journalist-schrijver
(culinair) columnist










Restaurant De Buizerd
Noord-Scharwoude

29 april 2008


Noord-Scharwoude - Lunchen is van deze tijd.
In onze tijd aten we tussen de middag een broodje kaas, meegenomen naar het werk in een plastic bakje onder de snelbinders achter op je fiets.
Later raakten de tupperware bakjes in zwang, maar ook die werden vervangen en wel door plastic weggooizakjes.
Soms kreeg je een appel mee van thuis.
En soms een beker melk of limonade.
Maar die bekers lekten altijd.

Het lunchpakketje werd ingewisseld voor een bezoekje aan de bedrijfskantine waarna ook dát raakte naar de achtergrond.
Veel liever lopen werknemers even naar buiten en schuiven aan in een restaurant naar keuze waar ze onvermijdelijk een rijk gesorteerd assortiment aanbieden qua lunchgerechten.

Wij kwamen terecht bij restaurant De Buizerd aan de Spoorstraat in Noord-Scharwoude.
Geen spoor in de buurt maar wel een watertje waaraan het op zomerse momenten heerlijk toeven moet zijn.

Je kunt er zelfs een bootje huren.

Binnen is het stil.
Lunchtijd is net achter de rug.
Een grote groep wielrenners was er neer gestreken maar zij zijn inmiddels vertrokken en het personeel is nog bezig alle sporen uit te wissen.

Restaurant De Buizerd is in februari overgenomen door Marcel en Suzanne Bark.
Het interieur is volledig vernieuwd en aangepast aan de eisen des tijds.
De moderne inrichting heeft echter niet de gezelligheid weggenomen.
De tafeltjes zijn ruim opgesteld en je hebt de ruimte.

Middelpunt vormt de bar waaraan het gezellig zitten is.
Als er gasten zijn.

Ik bezwijk opnieuw voor de geitenkaas.
Op de kaart stond aangekondigd dat de kaas warm zou zijn, maar dat was niet zo.
Jammergenoeg.
Ik ben inmiddels een expert op geitenkaasgebied.
Deze was lekker maar ik rij er niet voor om.
De uitgesproken smaak van de rauwe uiringdecoratie vond ik persoonlijk afdoen aan de kaas, maar smaken verschillen.
De lunchkaart van De Buizerd is niet erg uitgebreid maar er is keuze genoeg en de porties zijn royaal.
We bleven niet lang hangen.
We vonden het er toch te stil.

Fietsen dus maar weer.

 HOME